贝恩：BETTER外卖经营体系白皮书( 48 页)

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目录

1. 寄语 3

2. 摘要 5

3. 征战双主场，拥抱新思路 7

3 1 中国餐饮企业正迎来复苏 7

3 2 格局已变，线上线下双主场成为新常态 8

3 3 双主场，新机遇，美团外卖携手商家拥抱“以人为中心”的新思路 10

4. BETTER外卖经营体系，助力品牌越来越懂“人” 12

4 1 BETTER外卖经营体系全景 12

4 2 BETTER外卖经营模型 13

4 3 机会挖掘有方法：BETTER外卖经营方法论 14

4 3 1 人群画像：美团外卖全域七大人群 15

4 3 2 BETTER各人群所在阶段痛点及解法 20

选址好，能覆盖，最大化B（大众）潜客范围 20

推广准，展示佳，加强E（发现）人群影响力 2 1

菜品对，活动妙，提升T（兴趣）人群互动 2 2

知潜力，供专享，激发T（新客）首购下单 2 3

深洞察，细运营，持续激励E（老客）人群 2 4

宠会员，共成长，巩固R（忠诚）用户 24

4 4 机会实现有工具：美团工具 26

4 4 1 广告工具：营销魔方 26

4 4 2 运营工具：品牌运营中心 29

美好外卖，BETTER经营 —— BETTER外卖经营体系白皮书

美团 | 美团外卖 | 贝恩公司

4 4 3 营销工具：平台活动 31

4 4 4 数据工具：经营罗盘 34

4 5 资产沉淀再复盘：BETTER分 35

5. BETTER商家案例解读 37

5 1 案例一：AI技术助选址，加速品牌稳扩张 37

5 2 案例二：洞察用户推新品，招募沉淀新人群 38

5 3 案例三：老客促活拓潜力，提频复购助增长 39

5 4 案例四：数据驱动创品牌，全局营销拓客群 40

5 5 案例五：创意活动增好感，优惠爆品稳拉新 41

6. 展望未来 43