日、美、中消费变迁的启示( 85页)

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目 录

序 4

第一章. 他山之石日本篇：日本消费变迁回顾 ......... 5

1. 日本：经济发展兴衰轮回，老龄化现象突出 ....... 6

2. 日本消费偏好变迁四部曲：大众-个性-理性-简约 ........... 9

2.1. 1960-1973 年：以家庭为单位的大众消费 ........... 11

2.2. 1974-1990 年：消费个性化、高端化、品牌化 ........ 12

2.3. 1991-2008 年：回归理性，脱物质化 ...... 13

2.4. 2009 年至今：消费返璞归真，极简主义盛行 ......... 15

3. 日本消费品类变化：八大行业错峰崛起，不同品类各领风骚 ....... 16

3.1. 房地产快速发展带动相关周期行业爆发 ...... 17

3.1.1. 家电：1960 年代末-1970 年代初迅速普及 ........ 18

3.1.2. 家居：1980 年代地产价格飙升带动家居行业高速增长 .... 19

3.1.3. 汽车：1966-1975 年快速发展。 ....... 20

3.2. 非周期行业精彩纷呈 ........ 20

3.2.1. 生鲜产品：1960-1980 年代成长较快 ........... 20

3.2.2. 服装：1980 年代快速发展 .......... 24

3.2.3. 珠宝：1980 年代迅速发展 .......... 24

3.2.4. 化妆品：1980 年代高速增长 ...... 25

3.2.5. 手机： 1990 年代中期高速增长 ...... 25

4. 日本零售业态：百货、超市、便利店、专门店依次成长 ......... 26

4.1. 百货：日本流通革命先驱，1920 年代快速扩张 ........... 27

4.2. 超市：1950 年代兴起，当前销售额最高的零售业态 ......... 29

4.3. 便利店：1970 年代兴起，寡头垄断格局显著 ......... 30

4.4. 专门店：1990 年代初发展迅速，细分程度创世界之最 ........... 32

4.5. 日本零售业态新变化：合并扩大，业态融合 .......... 33

5. 展望未来日本消费趋势：消费春暖花开，简约仍是主流 ......... 33

第二章. 他山之石之美国篇：美国消费变迁回顾 ......... 34

1. 美国：经济增长+人口利好，双轮驱动消费发展 ........... 35

2. 美国消费行为变迁：大众消费-品质化消费-理性消费 ........ 38

2.1. 大众消费主义主导（1920-1960 年代） ........ 39

2.2. 品质化消费崛起（70 年代末-80 年代） ....... 40

2.3. 理性消费意识复苏（20 世纪90 年代以后） ........... 41

3. 美国消费品类变化：周期性消费品与“房”共舞，非周期性消费品相继迸发 43

3.1. 房地产快速发展带动相关周期性消费品爆发 .......... 44

3.1.1. 家电：60-70 年代步入寻常百姓家 ......... 45

3.1.2. 家居：70-80 年代迎来历史发展高峰 ........... 46

3.2. 非周期性消费品随消费时代变迁错落成长 ........ 47

3.2.1. 服装：20 年代时装崛起，70 年代休闲至上 ........... 47

3.2.1. 汽车：20 年代快速普及，80 年代需求升级 ........... 48

3.2.2. 珠宝：1970 年开始步入高速发展通道 ........ 49

3.2.3. 手机：21 世纪以来迎来两次发展春天 ........ 49

3.2.4. 化妆品：行业监管日趋完善，市场规模稳步提升 ....... 50

4. 美国零售业态变迁：百货、超市、购物中心、折价商店先后主导 51

4.1. 20 世纪初-30 年代：百货商店和连锁店先后掀起零售浪潮 ..... 52

4.2. 1940-1960 年代：超市快速扩张，领跑美国零售业 ...... 53

4.3. 1970-1980 年代：美国购物中心发展的“黄金时代” ........ 53

4.4. 1980 年代末至今：仓储会员店和大型超市快速发展 ......... 54

4.5. 90 年代至今：以平价百货和奥特莱斯为代表的折扣店崛起 ... 55

4.6. 20 世纪末以来：网络零售强势分流 ....... 57

5. 展望未来美国消费趋势：消费回暖趋势延续，理性消费仍是主流 58

第三章. 探寻中国消费者的“DNA” ........ 60

1. 中国消费品类变化：房地产带动家电、家居，其他品类 ......... 61

1.1. 1980s-1990s：衣食为本，健康升级 ........ 61

1.2. 1990s-2000s：家电3C，技术升级 .......... 62

1.3. 2000s-2010s：安居置业，轿车入户 ........ 64

1.4. 2010s 后：黄金珠宝，钻石镶嵌 ....... 65

1.5. 2010s：美妆觉醒，快速发展 ...... 66

2. 中国零售业态变迁：百货、超市、电商，线上线下融合 ......... 69

2.1. 百货20 世纪90 年代快速发展，购物中心接棒崛起 .......... 69

2.2. 超市：1996-2005 年接棒，登上舞台 ...... 71

2.3. 2005-2013 年：电商与传统零售的不解之缘 ...... 73

2.4. 2010 年-2014 年：便利店的方便快捷 ........... 75

2.5. 2017-未来：新零售时代开启，新物种、新业态百花齐放 ....... 75

3. 中国消费行为变迁 ....... 78

3.1. 中国消费发展四阶段 ........ 78

3.1.1. 1990-2000s：唯价是从，温饱消费，以家庭为单位大量消费耐用消费品 ...... 78

3.1.2. 2000-2010s：家庭消费向个人消费转变，实务型消费者，初步形成品牌意识 .......... 78

3.1.3. 2010-2017s：个性化需求初步凸显，信息传播趋势裂变，初步从商品 ........ 79

3.1.4. 2018s：一二线城市消费逐渐趋于理性化，新兴消费阶层不断崛起， .. 80

3.2. 技术型VS 品牌型消费：国货产品变革之路 ........... 80