方便食品发展分析报告( 26页)

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内容目录

需求驱动，方便食品迎发展机遇.......... 5

消费诉求升级，品类规模拓张...... 5

疫情逆向激活，宅家消费爆发...... 7

对标美日，新环境催生机遇......... 7

多维制胜，全面升级超越“方便” .......... 9

消费需求升级，产品高端化+品牌年轻化....... 9

品类跨界创新，地方美味及健康属性赢更多青睐........... 12

线上+线下全渠道发力，营销模式更新升级........... 14

细分赛道，开拓创新彰显活力............ 16

速冻食品：多渠道发力，品类创新，规模化提效........... 16

方便面：以高端破局，持续升级重现活力............. 20

其他方便食品：匹配需求成爆款，品类创新正当时....... 23

图表目录

图 1：方便食品结构分类............. 5

图2：方便食品市场规模稳定增长....... 5

图3：方便面销售规模变化......... 6

图4：方便食品规模以上企业数据统计......... 6

图5：2020 年春节期间速冻食品电商平台增速...... 7

图6：美国户均人数70 年代明显下滑........... 8

图7：80 年代超 50%美国女性进入职场...... 8

图8：新中产下厨频次下降......... 9

图9：2019 线上方便食品消费者性别分布.......... 10

图10：2019 线上方便食品消费者分性别客单价及增速........ 10

图11：2019 方便食品分代际市场占比及增速..... 10

图12：2019 方便食品分代际单价及增速............ 10

图13：康师傅超高端“Express 速达面馆”系列............ 11

图14：统一“满汉大餐”及“极味馆”系列..... 11

图15：2019 天猫方便食品不同类型品牌市场占比及增速..... 11

图16：2019 方便食品分品类线上销售规模占比及增速......... 12

图17：2019 线上方便食品跨品类消费关联度..... 13

图18：三只松鼠推出酸辣粉、小火锅等方便食品系列........... 13

图19：百草味推出螺蛳粉、米线等方便食品系列......... 13

图20：健康低脂方便食品消费热门词图..... 14

图21：宿舍、居家等“宅”场景方便速食消费热门词图........... 14

图22： 2017-2019 淘宝方便食品行业消费规模.......... 14

图23：2017-2019 方便食品淘宝vs 天猫平台销售占比........ 14

图24：方便食品企业跨界/植入营销........... 16

图25：安井通过头条、抖音、直播平台推广锁鲜装..... 16

图26：速冻食品市场规模......... 16

图27：速冻食品细分品类产量占比............ 16

图28：中国人均速冻消费量仅为发达国家的20%-50% ......... 17

图29：冷链物流行业市场规模迅速爆发（单位：亿元） ....... 17

图30：速冻食品产业链............ 18

图31：速冻面米行业竞争格局.......... 18

图32：速冻面米企业数量及规模情况......... 18

图33：速冻火锅料行业竞争格局....... 18

图34：火锅市场子类规模......... 18

图35：千味央厨发力速冻菜肴品类丰富..... 19

图36：安井、三全、思念生产基地分布图........... 20

图37：全国方便面销量表现..... 21

图38：方便面出厂价格指数同比持续上涨........... 21

图39：方便面细分价格带销售增速对比..... 21

图40：方便面产品均价提升..... 22

图41：国内方便面均价整体偏低....... 22

图42：康师傅携手女排进行品牌营销......... 22

图43：统一合作刘昊然推广品牌特质......... 22

图44：国内自热食品规模逐年提升............ 23

图45：自嗨锅及颐海自热火锅产品............ 24

图46：主要自热火锅品牌每100g 售价...... 24

图47：达利园新推出新款速食粥系列......... 25

图48：西麦推出酸奶、水果、谷物燕麦新款....... 25

表1：方便食品线上Top10 网红单品......... 11

表2：方便食品行业重点推荐公司估值表............. 26