低温酸奶竞争格局( 21 页)

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目录

一、低温酸奶营养价值位于液态奶顶端，规模增速较快....... 5

1.1 低温酸奶增速较快，高于液态奶行业平均水平 ........5

1.2 消费升级+冷链完善带动低温酸奶增长............6

1.2.1 低温酸奶营养价值高，符合消费者健康饮食观念 6

1.2.2 城镇居民人均收入提高，消费升级带动酸奶销量 8

1.2.3 冷链完善有望打开低温酸奶市场 10

二、竞争格局：市场竞争加剧，乳企营销各出奇招.......... 11

2.1 格局概况：三大巨头占据六成市场，地方乳企各占山头，外资乳企抢滩华东市场

2.2 三大巨头营销加强 .....11

2.2.1 蒙牛冠益乳：强调健康概念，产品推陈出新 12

2.2.2 伊利畅轻：天然有机，为肠道减负，“轻生活，一身轻” 15

2.2.3 光明畅优：植物乳杆菌，7 天通畅，自然美丽 16

2.3 区域乳业各占山头，抢夺市场 .............. 17

2.4 外资乳企抢滩华东市场 ...... 20

2.5 竞争情况总结 ............ 21

图表目录

图表1：2011-2017 年低温酸奶销售额（亿元）与增速 ............ 5

图表2：低温酸奶近年增速亮眼，高于乳业平均.............. 5

图表3：酸奶营养价值高于其他乳品.............. 6

图表4：酸奶主要功效........ 7

图表5：低温酸奶各品牌价格分布 ........ 7

图表6：酸奶蛋白质含量国际标准高于其他产品 .............. 7

图表7：中国消费者对高蛋白食品饮料兴趣居世界前列 ............ 7

图表8：消费者选择时首先考虑口感和健康效果.............. 8

图表9：中国乳制品消费集中在儿童与老人............ 8

图表10：农村居民家庭人均奶制品消费量（kg）............ 9

图表11：不同收入水平的家庭人均奶制品消费支出（元） ...... 9

图表12：中国人均酸奶消费低于发达国家与世界平均水平...... 9

图标13：低温酸奶的销售集中在一、二线城市..............10

图表14：2014 年公路冷藏车保有量 ............. 11

图表15：世界冷库容量前十大国家 .............. 11

图表16：中国人均冷库容量远低于世界其他国家 .......... 11

图表17：国内外冷链物流对比 ............ 11

图表18：2015 年1-9 月中国大陆低温酸奶行业CR3 约60%..........12

图表19：2015 年1-9 月中国低温酸奶市场份额 ............12

图表20：蒙牛乳业酸奶业务销售额与增速............12

图表21：蒙牛和达能低温酸奶主打产品......13

图表22：蒙牛冠益乳“携王者定义健康”活动 ..............14

图表23：蒙牛冠益乳“上头条，赢金冠”活动 ..............14

图表24：蒙牛冠益乳“燕麦”系列新品 ...........14

图表25：伊利低温酸奶业务销售额与增速............15

图表26：伊利旗下低温酸奶产品........15

图表27：伊利畅轻：天然有机，100%有机奶源 ............16

图表28：伊利畅轻营销理念“轻生活，一身轻” ..........16

图表29：光明旗下低温酸奶产品和16 年新品 .....17

图表30：胡歌代言，畅优推酸奶新品..........17

图表31：天润乳业酸奶产品占销售额比重逐年提升......18

图表32：天润浓缩酸奶图例 ......19

图表33：天润微博互动式营销 ............19

图表34：区域性低温酸奶举例............20

图表35：外资低温酸奶品牌驻华抢滩..........20

图表36：各大低温酸奶品牌营销概况..........21