啤酒、常温奶集中度较高,转型动机明显;休闲食品领域出现较多细分增长机会
社交场景需求抑制影响显著,白酒、啤酒高端化提速;啤酒、乳制品受成本影响较大
速冻食品、肉制品、调味品受“宅经济”催化,休闲食品随着消费升级不断扩容
食品饮料行业在品牌、产品和渠道方面有其自身特征及属性
面对品牌、产品和渠道的变化,对供应链生产端、采购端及流通端提出更高的要求
DTC 产品要求通过对消费者数据C2M强化、生产端全链路可溯,供应链中台要求提升
终端触点数字化成为品牌商、经销商、B2B必争之地,受益于餐饮连锁化、便利店连锁化,经销商、终端数字化提速
受锁鲜、短保等新鲜消费需求,短保、锁鲜等冷链运输、销地厂网络能力要求增强
品牌商渠道变革,通过数字化与渠道利益分配,提升与消费者的交互与体验
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