速冻食品行业专题报告( 30页)

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目 录

序 3

1. 餐饮业发展拉动标准化食材需求 ......... 4

1.1. 餐饮市场持续增长，将加速食材标准化 ...... 4

1.2. 食材上游集中度低，传统供应链效率低下 .......... 5

2. 食材标准化趋势下，速冻食品供应商持续受益 ......... 8

2.1. 供应链企业规模化发展，垂直领域竞争程度不一 ...... 8

2.2. 速冻食品不断向标准化、高附加值方向发展 ...... 9

3. 亚洲渔港：垂直化经营，打造现代供应链典范 ....... 10

3.1. 标准化食材供应商，主打速冻海水产品 ..... 11

3.2. 采产销及仓储物流一体化，提供专业化综合服务 ............ 12

3.3. 品牌聚合资源，模式和技术创新提升效率 ........ 15

4. 安井食品：速冻火锅料龙头，发展势头强劲 ........... 17

5. 千味央厨：B 端速冻面米专业供应商 ....... 21

6. 日冷集团：日本速冻龙头亦是冷运标杆 ........... 25

6.1. 70 余年逐步扩张，稳居日本速冻食品龙头 ....... 25

6.2. 日冷成长启示：紧抓消费趋势，一体化和品牌化经营 ............ 27

7. 投资建议 ....... 29