Manner咖啡分析报告( 21 页)

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目录

1. 行业介绍：现制咖啡赛道加速扩容，市场下沉空间大......4

1.1. 市场现状：咖啡行业高速发展，现制品类占比上升.....4

1.2. 驱动因素：即时零售兴起，消费习惯逐步形成.....6

2. 公司简介：本土连锁咖啡独角兽，门店迎来加速扩张期...... 9

2.1. 沪上“精品”咖啡新星，主打高性价比.....9

2.2. 起步小众，走出沪上，线上加持，初具多形态业务规模.......10

2.3. 创始人深耕咖啡赛道，积极布局下沉市场.......12

2.4. 品牌定位清晰，拓店思路快准狠.......13

3. 经营分析：差异化产品定位，高品质推动品牌沉淀....... 15

3.1. 核心优势：中端品牌中的产品主义.......15

3.2. 商业模型：Manner 如何实现“好喝+平价+连锁”？.....16

3.3. 门店增速强劲，近两年有望持续翻倍.......21

图表目录

图1：2013-2023E 中国咖啡市场规模持续增长.... 4

图2：现制咖啡市占率持续提高..... 4

图3：中国现制咖啡市场规模提速..... 4

图4：中国咖啡市场进入后新零售时代..... 5

图5：2018 年中国现制咖啡市场竞争格局一超多强.... 5

图6：2020 年中国现制咖啡市场竞争格局显著变化.... 5

图7：现制咖啡产业链..... 6

图8：2021 年美团外卖咖啡订单增长第一（占比2%以下）......7

图9：2020-2022 年现制咖啡门店增速保持高位.......7

图10：近十年中国居民人均可支配收入/消费支出稳步上升...... 7

图11：2021 中国居民人均可支配收入/消费支出增速回升..... 7

图12：2022 年中国消费者咖啡消费原因调查...... 8

图13：2020 年国内一二线城市咖啡人均消费直逼美国...... 8

图14：2020 年中国现制咖啡馆在一二线分布密度较大...... 8

图15：上海南阳路第一家Manner 店.....9

图16：公司咖啡定价远低于同类品牌..... 10

图17：七年发展历程终成线上线下多形态业务结构..... 11

图18：5 轮融资主力manner 咖啡成功出圈.... 11

图19：公司股权结构图..... 12

图20：公司门店数量达到418 家..... 13

图21：一线城市门店占比近90% .....14

图22：门店分布集中上海..... 14

图23：上海门店集中写字楼，成都门店集中于商圈..... 14

图24：2022 年中国中端咖啡连锁品牌门店数量最多.... 15

图25：上海徐汇区咖啡口味榜单manner 位于11 名..... 16

图26：Manner（徐汇滨江店）线上精选好评.....16

图27：公司门店选址集中写字楼和购物商圈..... 17

图28：Manner 咖啡学院式定期开展培训....17

图29：门店内装修..... 18

图30：门店内装修..... 18

图31：公司咖啡产品精简菜单..... 18

图32：2021 年Q1-Q3 公司天猫月度销售情况....... 19

图33：天猫旗舰店销量榜单..... 19

图34：小红书Manner 相关图文.......20

图35：公司与各品牌联名合作..... 20

图36：2022 年不同规模咖啡连锁店增速对比.... 21

表1：公司核心管理团队咖啡行业经验丰富....13

表2：manner 和咖啡龙头产品制作对比.......16

表3：公司产品品类与数量....19

表4：Manner 门店单店模型（每月）...... 20