千味渠道力分析报告 ( 21 页)

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目录

一、定目标：聚焦B 端，和而不同..... 5

（一）成立之初，基因决定发展路径差异 ...... 5

（二）底层逻辑相同，运营服务有所区别 ...... 6

（三）渠道迭代前行，厂商协同加速布局 ...... 7

二、辨差别：发力小B，车马在前 ..... 8

（一）结构端：经销为主，二者相互渗透 ...... 8

（二）数量端：规模接近，千味奋力追赶 ...... 9

（三）规模端：差距较大，千味以小商为主 .... 10

三、明方向：灵活布局，潜力充足 ....... 11

（一）渠道体系灵活，多元蓄力 ...... 11

（二）站在“巨人”肩膀，登高远眺 ....... 12

（三）全国化布局，提升规模效应 ....... 13

四、ROE 提升可期 ....... 15

（一）利润率：盈利能力存较大提升空间 .... 15

（二）周转率：规模效应有望改善周转率 .... 18

（三）现金流：产能释放叠加盈利提升，现金流有望优化 ...... 19

五、风险提示 .... 21

图表索引

图1：安井食品及千味央厨发展历程 ...... 5

图2：餐饮业月度发展情况 ..... 7

图3：速冻业需求短期承压 ..... 7

图4：速冻经销商通过把握风口赛道寻求突围 .... 7

图5：安井食品及千味央厨经销商渠道收入占比 .... 8

图6：安井食品及千味央厨经销渠道毛利率 ....... 8

图7：千味央厨及安井经销商数量（家） ..... 10

图8：千味央厨及安井食品经销商淘汰率 ..... 10

图9：千味央厨及安井经销商单位体量（万元/家） ..... 10

图10：千味央厨及安井食品平均经销商销售人员数 .... 10

图11：千味央厨销售部门组织架构 ...... 12

图12：千味央厨针对不同场景推出相应产品 ....... 12

图13：千味央厨主要大B 客户合作情况 ....... 13

图14：千味央厨大客户构成 ..... 13

图15：安井食品产能及产能利用率 ...... 14

图16：千味央厨产能及产能利用率 ...... 14

图17：千味央厨产品结构 ..... 16

图18：千味央厨分产品毛利率 ..... 16

图19：安井食品及千味人均创收创利持续增长 .... 16

图20：2023 年安井食品及千味人员构成 ..... 16

图21：安井食品全国产能分布 ..... 18

图22：千味央厨全国产能分布 ..... 18

表1：大小B 渠道服务模式差异 ..... 6

表2：安井食品与千味央厨经销商渠道对比 ....... 9

表3：千味央厨产品及渠道特点 .... 12

表4：千味央厨产能预计（万吨） .... 14

表5：千味央厨及安井食品ROE 对比 ...... 15

表6：千味央厨人均费用有望随规模效应提升下降 ...... 17

表7：安井食品及千味央厨物流费用拆解 ..... 18

表8：安井食品及千味央厨周转率对比 ..... 19

表9：千味央厨尚处快速扩张阶段 .... 20