阿尔迪折扣店研究报告( 25 页)

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目录

一、百年品牌：从一家德国食品杂货铺到跨国零售巨头.......... 5

二、始终秉持低价高质，人、货、场全面效率提升......... 6

（一）长期坚持的“天天低价”策略效果显著............ 6

1. 内部驱动因素：专注于价格弹性较高的特定品类........ 6

2. 外部驱动因素：经济增速放缓使德国消费者回归低价折扣店....... 8

（二）深耕自有品牌，精选商品，塑造自身的产品力..... 9

1. 自营品牌叠加较大的单品采购量，降低采购成本........ 9

2. 精选模式的鼻祖，塑造出自身的产品力........... 10

（三）独特的空间、货架、人员管理模式，旨在控费和提升效率............ 10

1. 选址合理，外观内饰注重简约，货架陈列高效......... 10

2. 完善的培训体系和激励机制造就高人效........... 12

3. 拒绝营销，尽最大可能节省销售费用...... 13

4、生鲜产品统一包装，统一定价，提升效率....... 13

（四）长达百年的自有品牌供应链建设，实现保质增效........ 14

1. 从选择供应商到售后服务，对品质层层把关.... 14

2. “分配中心+门店”模式实现高效配送，加快周转......... 16

三、低价模式复制，全球化扩张稳扎稳打............ 17

（一）立足欧洲，放眼世界，全球化扩张稳扎稳打....... 17

（二）“无为而治”，去中心化的组织结构..... 19

（三）全球范围内采购，因地制宜地选择商品..... 19

（四）面对激烈的竞争，灵活求变，不断升级..... 20

1. 英国：发端线上，赞助里约奥运会进行形象包装...... 20

2. 澳洲：大规模广告推广颠覆传统形象...... 21

3. 中国：纯电商身份入驻天猫国际，延续谨慎打法，试水中国..... 22

图表目录

图1：阿尔迪门店长期稳定扩张，1950 年至2016 年的CAGR 为10.66% ........ 5

图2：阿尔迪集团的组织结构 ...... 6

图3：17 年阿尔迪登陆天猫国际，命名“奥乐奇” .... 6

图4：美国一家典型ALDI 超市的门店陈列示意图 .......... 7

图5：1955-2016 年阿尔迪营收的CAGR 为15.21% ...... 8

图6：1955-2016 年阿尔迪单店营收的CAGR 为6.73% ......... 8

图7：阿尔迪营收增速同德国GDP 增速大致呈反向变动关系 .......... 8

图8：阿尔迪内部通过“试吃”环节来保证食品的口味和质量 ............ 10

图9：阿尔迪门店的外观注重简约，内部陈列注重空间利用效率 .... 11

图10：阿尔迪（英国）超市的门店坪效约为沃尔玛的2.5 到3 倍 ........... 11

图11：阿尔迪集团的人效超过沃尔玛的2 倍 ....... 12

图12：美国一家典型的阿尔迪超市食品杂货销售额占比最高（48%），生鲜（18%）...... 13

图13：阿尔迪超市的生鲜统一口径，统一包装 .... 14

图14：阿尔迪从供应商挑选到售后服务全程保证产品质量 ............ 15

图15：北阿尔迪的产品召回情况 ........ 15

图16：阿尔迪在孟加拉开展的AFA 计划，改造升级供应链 ........... 16

图17：阿尔迪分配中心的数量及变动情况 ........... 17

图18：阿尔迪每个分配中心承接约66 家门店 ..... 17

图19：阿尔迪海外营收快速增长，CAGR 为7.1% ....... 17

图20：阿尔迪海外营收占比逐年上升，远高于其他竞争对手 ......... 17

图21：阿尔迪谨慎的扩张路径：由近及远 ........... 18

图22：阿尔迪（英国）在官网开启线上营销 ....... 20

图23：WE Communications 表明阿尔迪赛事宣传效果明显 .......... 20

图24：阿尔迪（英国）在英国零售业的市占逐年提升 ........... 21

图25：阿尔迪（英国）在折扣店细分行业的市占优势明显 ............ 21

图26：阿尔迪（澳洲）开始进行广告营销 ........... 21

图27：阿尔迪（澳洲）的市场份额从02 年不足1%跃升到16 年的7.8% ....... 22

图28：阿尔迪（中国）的“食尚中国夜”的造势活动现场 ........ 22

图29：阿尔迪（中国）的畅销产品以澳洲进口成人奶粉为主，次之为葡萄酒和调味品...... 23

图30：天猫旗舰店的低价品类占比超过90% ...... 24

图31：天猫旗舰店的低价品类销售额占比超过99%..... 24

图32：天猫旗舰店采取多种促销方式吸引消费者消费者 ....... 24

表1：美国一家典型ALDI 超市的商品品类 ............ 7

表2：阿尔迪聚焦于较少商品品类数，仅1200-1700 种 .......... 9

表3：2016 年北阿尔迪的自有品牌占比高达90.2% ....... 9

表4：阿尔迪超市营业面积远小于沃尔玛折扣店等 ....... 11

表5：西欧大陆门店略有收缩，东欧、英国、澳洲、美国等地区扩张强劲 ....... 18

表6：阿尔迪与本土供应商建立长期良好的合作关系 .... 19

表7：阿尔迪（中国）的基本经营情况 ........ 23