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餐饮行业深度报告( 50 页)

    2020-10-18

餐饮行业深度报告( 50 页)

目录

一、餐饮行业

1. 市场规模：规模超4万亿，增长韧性强于其他消费

2. 竞争格局：整体极度分散，标准化赛道集中度较高

3. 商业模式：连锁是标准化的用户体验，单店模型+产业链支持是关键

4. 发展趋势：线上+线下融合，加快渠道下沉步伐

二、细分行业

1、火锅：中式餐饮最优赛道，龙头市占率较低

上市公司：海底捞、呷哺呷哺

2、西式快餐：规模平稳增长，头部企业占据半壁江山

上市公司：百胜中国

3、中式餐饮：快时尚餐饮高速增长，多品牌标准化成趋势

上市公司：九毛九


[报告关键词]：   餐饮  
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